Н.И. Голубятников, Н.В. Герасимова, Л.А. Стецюра, Е.Н.Красиловская, Т.А. Осадько, Л.А.Полищук, Центральная санитарно-эпидемиологическая станция на водном транспорте, г.Ильичевск

В практике санитарно-гигиенического контроля за объектами надзора широко используется метод поиска бактерий группы кишечной палочки (БГКП) путем взятия смывов.
Анализируя данные девятилетнего наблюдения результатов отбора смывов при плановых обследованиях объектов, мы хотели определить коэффициент полезного действия данного метода. Нас также интересовала стоимость проведенных исследований, поскольку в бюджетных учреждениях полностью отсутствует государственное финансовое обеспечение лабораторий.
Санитарно-бактериологический контроль методом смывов является вспомогательным методом при обследовании объектов, дает возможность объективно оценить качество их содержания.
Наряду с исследованием пищевых продуктов и воды данный метод, являясь критерием оценки качества санитарной обработки, используется как при плановом контроле, так и по эпидемиологическим показаниям.
В настоящее время основными регламентирующими документами по обнаружению БГКП являются:
— Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами. Москва, 1984 г № 2657-82.
— Методичні вказівки з санітарно-мікробіологічного контролю предметів вжитку та обладнання закладів для дітей та підлітків. №24 від 24.04.1999 р.
МУ 1982 года обладают достоинствами в том, что они достаточно конкретны и с использованием среды Кода дают возможность выдачи ответа через 24 часа.
МУ 1999 г. по методике выполнения являются долговременными, трудоемкими и поэтому использоваться могут только при расшифровке вспышек пищевых токсикоинфекций.
Более новых документов в Украине нет.
Нами проанализированы объем и структура смывов, отобранных при проведении госсаннадзора за пять лет на территории одного города, где на санитарно-бактериологические исследования приходится до 60% микробиологических анализов.

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ СТАТЬИ ПОЛУЧАЮТ ТОЛЬКО ПОДПИСЧИКИ ЖУРНАЛА "ИНФЕКЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ"
Справки по телефонам: (044) 360-43-05, (048) 786-00-17